食品中胆固醇含量测试

胆固醇含量是食品营养标签和健康评估的核心指标，尤其适用于蛋类、肉类、乳制品及动物内脏等。本机构依据GB 5009.128-2016等国家标准，采用酶比色法和高效液相色谱法（HPLC），提供准确、可追溯的检测服务。我们帮助您满足法规合规、电商平台入驻或产品品质背书等需求，全程侧重“能否测、怎么送、多久出、认不认”四个转化点，让您高效获得权威报告。

检测项目

检测项目：食品中胆固醇含量。

参考标准：GB 5009.128-2016《食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定》及行业相关方法。

检测周期：常规5-7个工作日，加急可缩短至3个工作日（需提前沟通）。

适用样品

适用于各类动物源性食品，具体包括：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋类；猪肉、牛肉、羊肉等鲜(冻)肉类；牛奶、酸奶、奶酪等乳制品；猪肝、鸡心等动物内脏；鱼、虾、蟹等水产品；以及含蛋、奶、肉成分的加工食品（如蛋糕、饼干、肉肠等）。

技术方法

本实验室配备全自动生化分析仪（酶比色法）及高效液相色谱仪（HPLC），方法灵敏度高、重复性好。酶比色法通过胆固醇氧化酶反应生成有色物质，在500nm处测定吸光度，操作快捷；HPLC法采用C18色谱柱，紫外检测器在205nm处定量，可有效排除样品基质干扰，适用于复杂基质。

送样要求

送检样品需不少于200g（固体）或200mL（液体），确保检测余量及备用。样品应密封于洁净、干燥的容器中，避免交叉污染。

运输保存建议：常规样品冷藏（0-4℃）运输，短途可常温；高脂或易变质样品（如鲜肉、内脏）需冷冻（-18℃）保存，并加冰袋快递。请随样附上名称、生产日期、批号等信息。

检测流程

1. 咨询：联系客服告知样品类型、检测目的（如电商入驻、营养标签），确认标准及周期。

2. 寄样/取样：您可邮寄样品至实验室，或预约上门取样（限部分城市，请提前确认）。

3. 付款：样品完好后支付检测费用（参考价格范围：300-800元/项次，具体根据样品复杂程度浮动）。

4. 测试：实验室进行前处理、仪器分析及数据审核。

5. 报告：出具电子版及纸质版检测报告，支持CMA/CNAS标志。

常见问题

Q：检测报告是否包含所有项目？

A：每份报告仅针对您委托的特定项目（如胆固醇含量）。如需检测脂肪、蛋白质等其他指标，请单独委托或选择定制套餐。

Q：你们的报告有CMA资质吗？可以用在电商平台吗？

A：本实验室已通过CMA资质认定，可出具带CMA标志的检测报告，适用于食品营养标签、电商平台入驻、市场监管抽查等场景。请在下单前确认您所需的标准在资质范围内。

Q：送样后多久可以拿到报告？

A：常规5-7个工作日，加急3个工作日（需额外加急费）。电子版报告先发至邮箱，纸质版随后快递寄出。

Q：样品量不足怎么办？

A：请尽量满足最小送样量（200g/200mL）。若样品特殊且珍贵，请提前与客服沟通，实验室将评估能否使用微量方法测定。